Mommy pasti sudah tahu bahwa sebaiknya penambahan gula dan garam
dihindarkan pada makanan bayi dibawah satu tahun. Alasannya adalah
karena mengingat ginjal bayi perlu kuat untuk mencerna asupan garam dan
gula yang berlebih. Namun apakah jawaban itu cukup memuaskan Mommy?
Terlebih ketika Mommy sedang konsultasi dengan dokter yang tidak pro
Mpasi rumahan?
Saya mengalaminya. Rata-rata, dokter
spesialis anak yang saya temui tidak begitu pro dengan Mpasi rumahan.
Memang mereka tidak melarang, namun seringkali mengambil contoh makanan
instant untuk menunjukan jenis-jenis makanan bayi dan teksturnya.
Sehingga boro-boro menanyakan tentang penambahan gula garam, Ilmu Mpasi
juga kebanyakan dapat dari artikel-artikel di internet.
Untuk
itu, mengenai penambahan gula dan garam ini, saya coba-coba browsing
dari media luar. Apakah memang sekedar masalah ginjal saja?
Dalam sebuah studi 2011 yang diterbitkan dalam "Journal of Public
Health," peneliti menemukan bahwa 63 persen produk makanan bayi
mengandung natrium tinggi atau gula. Olahan makanan bayi sering
mengandung garam yang ditambahkan untuk membantu meningkatkan rasa,
tekstur dan umur penyimpanan. Sementara konsumsi makanan ini sesekali
mungkin tidak akan menyakiti bayi Anda, namun pelanggaran diet makanan
bayi secara teratur dan berkepanjangan bisa memiliki dampak merugikan
pada masa depan kesehatan bayi.
Diet tinggi garam dan
gula tidak baik untuk kesehatan bayi, jadi penting untuk memantau asupan
nya. Terlalu banyak garam dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, yang
memainkan peran dalam penyakit jantung. Terlalu banyak gula dapat
membahayakan gigi bayi dan berkontribusi terhadap perkembangan diabetes.
Gula mengandung kalori, sehingga diet kaya gula juga dapat menyebabkan
kenaikan berat badan yang tidak sehat, yang merupakan faktor dalam
berbagai kondisi kesehatan.
Membatasi gula bayi dan
asupan garam seharusnya tidak sulit, tetapi kenyataannya makanan bayi
instant membuatnya menjadi sulit. Sangat penting untuk membaca label
makanan bayi dengan hati-hati sehingga dapat membuat keputusan yang
sehat. Pilihan tanpa menambahkan garam atau gula adalah taruhan yang
aman, seperti yang dicatat dalam "Journal of Public Health." Asupan
garam harian bayi tidak boleh melebihi 370 miligram per hari, asupan
gula seharusnya hanya sekitar 100 kalori setiap hari.
Mengapa terlalu banyak garam berbahaya
Tubuh
manusia membutuhkan garam agar dapat berfungsi dengan benar. Garam
tidak bisa direproduksi oleh tubuh, sehingga sedikit garam merupakan
bagian penting dari diet harian kita.
Tapi persyaratan
untuk kebutuhan garam bagi bayi yang sangat kecil (kurang dari 1g per
hari sampai usia 12 bulan) - dan kebutuhan ini dipenuhi oleh ASI atau
susu formula nya.
Ginjal bayi tidak dilengkapi untuk
memproses garam lebih dari jumlah diatas - yang berarti bahwa
menambahkan garam pada makanan bayi dapat menyebabkan kerusakan ginjal
serius. Bahkan telah ada situasi ekstrim di mana seorang bayi meninggal
sebagai akibat dari mengkonsumsi terlalu banyak garam. Seperti yang
dilaporkan dari BBC, di mana bayi yang sangat muda (hanya 3 bulan)
meninggal setelah diberi makan bubur orang dewasa yang tentu saja, kadar
garamnya jauh melebihi kadar garam yang tepat untuk bayi.
Ada
juga bukti bahwa mengkonsumsi terlalu banyak garam sejak usia dini
dapat menyebabkan tekanan darah tinggi di kemudian hari - terutama pada
keluarga dengan riwayat hipertensi.
Jadi sebaiknya makanan bayi menjadi hambar?
Nah,
Anda mungkin menemukan makanan hambar jika dimasak tanpa garam, karena
langit-langit Anda mungkin terbiasa dengan rasa asin. Tapi ingat bahwa
langit-langit bayi Anda berkembang dan bahwa ia belum memperoleh
preferensi untuk selera asin! Bahkan, makanan yang Anda anggap hambar
mungkin bisa diterima untuk si kecil karena dia belum berpengalaman.
Di
sisi lain, memastikan bahwa makanan bayi Anda adalah 'bebas garam'
tidak berarti bahwa itu harus 'bebas rasa' juga! Bayi boleh merasakan
rasa asin yang sewajarnya, namun tentunya tanpa penambahan garam.
Menambah rasa tanpa menambahkan garam
Dibandingkan
menambahkan garam pada makanan bayi, coba tambahkan bumbu,
rempah-rempah atau bawang putih sebagai gantinya. 'Perasa alami' ini
benar-benar menawarkan banyak manfaat kesehatan di bagi diri mereka
sendiri.
Beberapa orang tua memilih untuk menggunakan
Bumbu Herbal tanpa garam dalam makanan bayi mereka - sedikit merica
hitam menambah varian rasa dalam makanan bayi yang juga menjadi alat
bantu yang indah untuk pencernaan.
Ingat juga bahwa
tumbuh-tumbuhan, rempah-rempah dan bawang putih harus diperlakukan
sebagai makanan baru ketika Anda pertama kali memperkenalkannya kepada
bayi Anda - ini berarti bahwa makanan tersebut harus diberikan secara
terpisah, setidaknya empat hari terpisah , untuk membantu Anda
mengidentifikasi dan menghindari potensi alergi makanan atau masalah
pencernaan.
Dan ingat - pengenalan APAPUN makanan baru pertama harus didiskusikan dengan dokter anak Anda.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Sample gratis dari hometester dan cara gabung hometester
Berawal dari tahun 2015 lalu saya iseng-iseng searching di google "sample gratis" dan keluar kata-kata HOMETESTERCLUB. Hometeste...
0 Response to "[MPASI] PERLUKAH PENAMBAHAN GULA DAN GARAM PADA MPASI"
Post a Comment